Wir fangen unseren Fisch selbst!


Sie erhalten bei uns immer frische Ware, denn wir fischen selbst.

Mit unserem hauseigenen Fischkutter - der "California II" - fahren wir regelmäßig zum Fischfang hinaus auf die Ostsee.

Hier fangen wir Dorsch, Butt, Hering und Lachs, den wir für Sie gerne fangfrisch zubereiten und in unserem Restaurant servieren.

 


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Unser Haus ist geschlossen!

Seit mehr als 101 Jahren war der Name Seestern in Kalifornien von Generation zu Generation mit der Familie Meyer verbunden. Diese Tradition endet nun mit dem Jahreswechsel.

Es ist eine Entscheidung die wir uns nicht leicht gemacht haben, aber die Corona Pandemie mit den damit einhergehenden Beschränkungen hat den Ausschlag gegeben und uns die schwere Entscheidung erleichtert. Unter diesen nicht absehbaren Bedingungen ist ein sinnvoller Betrieb, der den Ansprüchen unserer Gäste gerecht wird, schlicht nicht möglich. Zu gerne hätten wir uns von Ihnen und euch allen in würdiger Form verabschiedet und nicht einfach so davon geschlichen. Leider verhindert  Corona eine wie auch immer gestaltete Abschiedszeremonie. Der Seestern wird in dieser Form nicht wieder seine Türen öffnen. 

Der Name „Seestern“ wird bleiben, mit neuem Leben erfüllt, im Aussehen verändert und auch mit neuem Konzept, doch nicht in unseren Händen und auch nicht in dem Anblick wie er nun dort hinterm Deich steht.
Wir sind überzeugt davon, dass wir unseren "Seestern" in gute Hände gereicht haben und die Geschichte weitergeht.

Unser Dank gilt allen, die dem „Seestern“ über die vielen Jahre die Treue gehalten haben. Unseren Mitarbeitern, die Tag ein Tag aus, hier ihre Arbeit mit Stolz und Freude zum Wohle unser Gäste verrichtet haben. Unseren Gästen, die all die Jahre zu uns kamen und Teil unseres Lebens geworden sind, danken wir besonders, denn ohne unsere Gäste wären wir und der Seestern nicht denkbar. Wir hoffen Sie behalten uns in bester Erinnerung. Des Weiteren an unsere Geschäftspartner, ohne euch wären wir nichts! Sie alle, unsere Gäste, Mitarbeiter und Geschäftspartner werden wir vermissen.

Vor allem aber auch an unsere Freunde und unsere einmalige Familie, gehen unsere Gedanken, ihr habt uns immer unterstützt, wo es nur ging. Ab jetzt sind wir nicht mehr 24 Stunden an Sieben Tagen in der Woche gebunden und wir werden mehr Zeit für euch haben.

Doch nun sagen auch wir „Tschüss“ und vielleicht kreuzen sich die Wege mit dem einen oder anderen. Bestimmt sehen wir uns einmal am Strand in Kalifornien oder im Hafen von Wendtorf, denn die Fischerei, die von der Familie Meyer noch viel länger als der "Seestern" betrieben wird, bleibt erhalten und niemand muss auf den frischen Fisch verzichten.

Trotz alledem wünschen wir ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gutes neues Jahr 2021 und bleiben Sie gesund in diesen schweren Zeiten!
  
Ihre Familie Meyer 

 

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Ostsee-Hotel Seestern • Seesternweg 9, 24217 Kalifornien • Tel. 04344 / 1465 • Fax. 04344 / 41 52 86 • E-Mail: info@seestern-kalifornien.de